みなさんのお宅では、どのような「ラグ」もしくは「絨毯」を使っていらっしゃいますか？
我が家にはソファーというものがないので、フローリングのリビングに2畳用のラグを敷いて、その上に座ってTVを見たり、食事をしたりしています。一応、私の大好きな「うさぎさん柄」が入っています（＾-＾；）。
でも、そろそろ夏に向けて片付けようと思っています。毎年夏になるとゴザ調（？）のものを敷いていますが、なんとも言えない違和感がっ・・・。
「素敵な素敵なインテリア～！」ではないので（汗）、どうこう言うのも生意気なのですが、なにか夏に使い心地の良い、ゴザチックでない（！）敷物はないかしら～？なんて探しています。
お勧めのものがあったら、ぜひ教えて下さーい（＾-＾）/
色々な面から考えても、出来ることなら利用をなるべく控えたい「ティッシュ」。しかしそれは非常に難しい・・・。何故なら、夫も私も「鼻垂れ族」だからです =3
二人とも鼻炎で 特に夫の症状がヒドイ為、イッコーさんじゃないけど「どんだけ～！」ってくらいで・・・キタナイお話でスミマセン・・・
私のアレルギーのこともあるし、生活はホコリとの戦いなのです！毎日クイックルワイパーなど「戦闘用具」を従えていますが、ホコリレスな生活は不可能って話・・・(-ﾑ-；)
ってなわけで、二人家族なのに利用しまくりの「ティッシュ」。丸出しではちょっと・・ってくらいあるので、カバーリングしています。でもお洒落さんのお宅の「ティッシュカバー」のマネっこをしていたら、破産してしまう～！なので、自前のカバーリングしてごまかしてます（汗）
以前から使っているものは、こちら↓。ティッシュもメーカーにより箱のサイズが微妙に違っていて、どうしてもぴったりカバーできないけど仕方ないなぁ、っていうカバーです。包んでくるみボタンを引っかけるタイプ。一応、色合い的に「秋冬用」です（＾＾；）
今回作ったのは「春夏用」に袋状のタイプ。すっぽり入るし下げておけるので こっちの方がいいかな。
なんせ、数が数なので、手芸店がセールの時に生地を多めに買っておいて、こまめに作っています。この生地はずーっと前にたっぷり購入して、ランチョンマットやコースターにも使用した（安いけど！）お気に入りの柄のもの。
我々「鼻垂れ族」の頼みの綱なのですが、なるべく目立たずひっそりとたたずんでいて欲しい、そんな存在です。（＾-＾；）
我が家に来て約3年になる「サンセベリア」、通称『トラちゃん』・・・｢トラの尾」とも呼ばれるので『トラチャン』です・・・
とってもとっても丈夫で世話の掛からないおりこうさんなので、こちらもつい、今まで1回も植え替えしてあげなかったのです。気が付けば「鉢がキュウキュウで苦しいよ～ん！」となっていました。トラちゃん、ゴメンよ～(涙)
早速植え替えをしました。鉢を抜いて見てみると やっぱりキュウキュウ詰め状態(汗) これじゃあ苦しかったよね・・・。優しく土をほぐすとチビっこい新芽がちゃんと出ています。健気だなぁ～（；o；） ※写真は植え替え後のものです
成長点（葉っぱの一番先端）が物凄く欠けていたり 葉っぱに亀裂の入ってしまっているモノは取り除いて、根っこを静かに分解したら 全部で8株になりました。
新しい土をたっぷり足して、植え替え終了。全部で6鉢。並べてみると、「こんなに分家してどうすんの～？」って感じですね（＾-＾；）
大丈夫っ！夫の実家に、ちゃんとお嫁入りをお願いしてありま～す（*＾-＾*）
トラちゃん、植え替え遅くなってゴメンね。これからも元気に我が家の空気をきれいにしておくれ～（＾-＾）/☆
私は「チーズ国民」なのですが（なんじゃそりゃ？！）、冷蔵庫には大抵何かしらの「チーズ」が入っています。
実は皮膚科の先生に「チーズでアレルギー反応がひどくなることがあるから、控えめにねっ！」と言われているのですが、先生の言いつけをちゃんと守って、毎日は食べていませーん（！）とっても控えめにしてまーす（＾-＾；）
・・・すぐぽつぽつと蕁麻疹が出来る体質で、何に反応しているのか？一応検査では「カビ、ホコリ、ネコちゃん」がTOP3です～＾＾；・・・
冷蔵庫に大切にしまっておいた（？）クリームチーズとカマンベールを取り出して、「ベイクドチーズケーキ」を焼いてみました。
両チーズを100gずつと たまご1個・グラニュー糖50g・小麦粉30g・牛乳20ｃｃ・ラム酒少々を、今回もフードプロセッサーにお願いして ブイーンと回して生地の完成。
170℃オーブンで45分くらい。かなりハードなチーズケーキの出来上がりです。
「チーズケーキ」なら、ふわふわも シュワシュワも しっとりも ガッツリも、何でも大好きです～（*＾-＾*）
どこかへ紛れ込んでしまった丸い型が いまだ見つからないのですが、シリコン製のパウンド型も使い慣れてくると「こっちの方がいいわぁ～」なんて思ったりして（＾-＾；）
最近、とってもとってもお気に入りのスパイスがあります。それは「花椒（ホワジャオ）」。
中華料理、特に辛いのが特徴の四川の「麻婆豆腐」によく使われているスパイスです。横浜中華街に行くと、路地のいたるところで あの爽やか香りがする気がします。
ピリッと鼻に抜けるような辛さ、爽やかな香り、八角とも丁字（クローブ）とも違う なんていうか爽やかな辛さ。大好きです！
以前「花椒」の粉末とお塩をミックスしてある「花椒塩」という小瓶を使っていましたが、「香り」と「辛さ」がまったく違うので、丸まんま入っているこちらの方が全然良いです。
「麻婆」と名の付くもの（？）にはほとんど入れますが、もっともっと使ってみたい！
ということで、ドレッシングにしてみました！中華街で食べたサラダを思い出してみて、イメージイメージ！
きっと、本格的な中華料理の本を見ればレシピが載っているかな？でも ここはひとつ、自己流でチャレンジしてみましょー（＾-＾）/
本日のお野菜は「レタス・きゅうり・にんじん・三つ葉・白髪葱」を使い、サラダのメインはサクで売っていた「スズキのお刺身」（小さめだからフッコかな？）です。
それに合うように「お醤油3：お酢2：みりん1：ごま油1：あたりごま1」をベースに、以前有田で買った「薬鉢」を使ってゴリゴリ砕いた「花椒」を1ほど。
うん、結構良い出来かも～（＾＾*）
薄切りにしたスズキにドレッシングを少し垂らして味を馴染ませてから、お野菜の上にトッピングしました。香りが強い三つ葉があったのですが、負けることなくいい感じでなじんでくれました。 ローストした松の実を散らして。「お刺身サラダ」の出来上がり～（＾-＾）/
白身だけでなく、赤身のお魚にも合いそう♪せっかくだから、このドレッシング もう少し改良してみようと思いまーす(*^-^*)
先日もUPしましたが、ここ数年、毎年漬けている「梅酒」。ソーダで割ったり、時には氷たっぷりのロックで。
自家製なので、惜しまずたっぷり楽しめるところがいいですね！（笑）
ところで、中で梅エキスをたっぷりと提供してくれた「しわしわ梅の実」。どうされていますか？（すぐ飲んでしまうので「しわんしわん」までにはならない我が家の梅の実たち・・・）
今までやってみた私の活用法は、
♪「梅の実ゼリー」・・・基本的にゼリーがあんまり好みじゃないので最近はやっていないなぁ・・・
♪「梅の実ジャム」・・・刻んでひたひたのお水とハチミツ少々で煮ます。美味しいですよっ！
♪「梅の実パウンドケーキ」・・・刻んでプレーンの生地にinして焼くだけ。お子ちゃまはダメです・・・
ってな感じです。いたって普通かしら（＾-＾；）ではここで一つご披露を（*＾＾*）
「梅の実のつくだ煮（っぽいもの！）」という調味料的なものをご紹介しま～す。
イワシなどをの青魚の臭み取り用に「梅干し」を入れるとか 梅酒を少し入れて炊く、というのはメジャーかと思います。
どんな煮物でも基本的に「お酒・砂糖（みりん）・お醤油（お味噌など）」は調味料として入れますが、梅酒で使った「梅の実」はお酒たっぷりだし、甘味もOK、これをお醤油で炊いて使っちゃう・・？というのがきっかけです。
「梅の実」はアボカドの種をとるように切れ目を入れて力を入れてくるっと回すと半分側はきれいに取れます。もう半分にしっかり種が残っているのでスプーンでほじほじ。
刻んで小鍋に入れて、めんつゆ（お醤油でも・・）多めとお水少しを ひたひたになるくらい注ぎ火をつけ、沸騰したら火を弱めて炊くと 6.7分で梅の実がトロトロに砕けてきます。ツヤツヤしてアルコール＆水分が飛んだら出来上がり～。
お味は、梅干をたたいた「ねり梅」の酸味を非常に柔らかくした感じです。そのまま食べるにはちょっと濃いですが、いつもの煮物（お魚にこだわらず）などの調味料を少し控えめにして、プラスαで加えるようなものです。酸っぱくはないので「梅干し味」にはならないし、お醤油味の煮物には この「梅の実のつくだ煮」、なかなか使えるかな～なんて思っています。
お水を入れなければ、冷蔵庫で多分1ヶ月とか余裕で保存出来るかと思います。でも、ほんの10分くらいで すぐ出来る調味料なので、私は使いきりで「梅の実」を5.6個取り出して作っています。
そしてそして、せっかくだから夕食用の豚しゃぶサラダのたれ（ドレッシング）にも活用してみました～！いつものポン酢と合わせただけっ！爽やかなんだけど とてもまろやかになって味に深みが出たかな！なかなかグ～なプラスαです（*＾-＾*）
先日は「パイナップル」と「りんご酢」を使って「サワー」を作りましたが、肝心の「梅酒」を漬けるのが遅くなってしまいました！
スーパーの野菜コーナーに あんなにたくさん置いてあった「青梅」もほとんど売れてしまったようで、隅っこに少し赤みがさしちゃった「青梅」が置いてありました。出遅れた～（×o×；）
その1kg入りを一つと、ホワイトリカーを買いましょう！・・・と思ったら、「果実酒用ブランデー」という興味深いものを発見！リカーと同じように使えるみたいなので、今年はこれにしてみよう！
家に帰ってきて、早速丁寧に洗って、おへそを爪楊枝で一つずつ取って、水気を丁寧に拭いて、これから楊枝の先でポチポチ傷をつけます・・・。
瓶を消毒して、氷砂糖・梅・ブランデーを注ぎ、仕込み完了。 夏の盛りが過ぎた頃、一度お味見をしてみようと思っています。本格的に（？）飲み出すのは、じっくり1年待ってから。毎年漬けるたびに「あ～！楽しみっ♪」とウキウキ気分になりますね！
去年の梅酒は、先日ご紹介した「パイレックス」の容器にて 小分けしてレンジで仕込んだので、3ヶ月くらいで上等に漬かりました。ということは、もう既に残りわずか・・・（汗）
世界各国には、ゆっくりゆっくり時間をかけた「漬ける」という製法で作られた「食材・お酒」がたくさ～んありますが、日本の「梅酒」も世界に誇れる「家庭の味」かと思います。どんな出来になるか？楽しみにのんびり待つことにしましょう。(*^-^*)
昨日の続きです。「菖蒲園」の奥には人工的に作られた「貯水池」がありました。外周1.6kmの遊歩道になっていて、のんびり散歩をされている方や、ジョギングに精を出しておられる方もいらっしゃいました。
途中出会った野良猫さん。すれ違ったおばあさんが「野良猫が多くて困っちゃうんだよ～」と言っていたので、なるほど！甘えた声で擦り寄ってきました。私は残念なことに猫アレルギーなので、ちょっと離れて「パチリ」。
湖面に映った景色もまた素敵・・・。
歩いていると、なんとなんと！！「みどり亀先輩」が遊歩道を横断していたところに遭遇！(@o@)～☆ 甲羅が20cmはあったので、きっと「大先輩」だと思われます(笑)
池のほとりに黒鳥さんがいました。誰かが餌をやっていたみたい。くちばしが赤いんですね。知らなかった！
その他にも、夫が世界一、宇宙一（？）、何よりも苦手なカエルさんにも遭遇しました。「ギャ～!!!」っと50cmほど飛び上がってそのまま走って行ってしまったので、写真は撮らないでおきました。かわいそうな夫・・・（＾-＾；）
今しか見れないお花達を楽しんで、とても充実した1日でした。また来年も来たいな～（*＾-＾*）
昨日は夏至でしたね。1年のうちで昼間が一番長く、夜が短い日。でも、日本は梅雨真っ最中ですので イマイチ実感が湧きませんね（＾-＾；）
北欧の国々は、冬と夏の境目がはっきりしているので 各国で夏至祭りが行われているとのこと。人々がどれだけ太陽を待ち望んでいるのかが、よ～くわかりますね。
ところで日本でも、最近「夏至」にあわせてエコロジーの一環として様々なイベントが開催されたようです。
昨夜は20時頃から各地で「ライトダウン」が行われて、東京タワーも「ライトダウン」したようですね。皆でやったら、すごいことになりそう！日本の電力貯金がすぐ出来そうです！
我が家でも ささやかながら「家庭内ライトダウン」を開催しました。お風呂も夕食の準備も早めに済ませて、家中の電気を消して キャンドルを灯してみました。夫は仕事ですので、私一人でのイベントでした（＾-＾；）
私は時々気分転換に、いい香りのする「フレグランスキャンドル」を灯しているのですが、今回、家中のキャンドル・アロマポットまで集合させて灯してみました。暗い部屋の中で 炎の揺らぎを見ているとリラックス出来てとても不思議な気分になりました。
「キャンドルを灯してゆっくりした時間を過ごす」というのは、忙しい現代ではなかなか「贅沢なこと」だ思います。
でも、ほんの15分でもTVを消して明かりを落として「キャンドル」を灯し 夫婦で語らったり、お風呂で過ごす時間に「キャンドル」を灯してみたり、普段の生活にちょっと花を添えてくれるような存在が「キャンドル」なのかな。そう気負わなくても「素敵な時間」は作れるもんだな～と思いました。
ここでご紹介を（*＾-＾*）。ブログで仲良くして頂いている「のほほさん」は、「Candle FOREST」というHPで とってもとっても素敵なキャンドルを作成・販売されているキャンドル作家さんでいらっしゃいます。「キャンドルとエコ」についても大変よく調べていらっしゃって、さすがはキャンドルのプロフェッショナルです。（やっとリンクという技が出来るようになりました～！）
今年は洞爺湖サミットが開催されるので、7/7まで「キャンドルナイト」推奨期間のようです。でもそれにこだわらず、いつもより明かりを落としてキャンドルを灯す時間を増やしたいな～と思っています(*^-^*)
6月も もう後半を過ぎましたね。梅雨入り宣言されてから、しばらくいいお天気の日が続いたりして。やっと本格的な梅雨らしく、毎日ジメジメ蒸し暑い感じになってきました。
6月といえば「菖蒲」ですが、まだお日様が見えていた6月前半に「菖蒲園」へ行って見た時の写真です。初めて行ったのですが、私の住む市から3つお隣の市にあって、車で1時間ほどかかりました。この「菖蒲園」も、市営の公園なので入園料も駐車場も無料でした。
ちょうど満開の時に行ったみたいで、色々な種類の菖蒲が咲き乱れていました。
こんなに種類があるなんて知らなかった！変わった色、模様、形、それぞれに大変美しく咲いていました。
そして隣には、「蓮」で埋め尽くされた池が・・・
ホワイト・ピンクの美しい「蓮の花」も楽しめました。「蓮の葉」の形もカワイイ！
一つ目の池をぐるっと1周してきた頃、雲が切れて日がさんさんと照りだしてきました。菖蒲や蓮達はちょっぴりしなびて苦しそうに見えたりして。やっぱり、梅雨の季節の花なので、水をたっぷり欲するんでしょうね。
次回は、奥にあった「貯水池」で出会った子たちを紹介します（*＾-＾*）
夏に近づいてきて、旬を迎える「おナス」さん達。結構好きです。・・・あの～、その～、「結構」というのは、決してキライな訳ではないのですが、大大大スキでもない感じで・・・（＾-＾；）
油ととっても相性が良い野菜ですが 油を吸いすぎるお野菜でもあり、皮の「綺麗な紫色」＆中の「綺麗な翡翠色」を生かすのも難しいお野菜でもあり・・・とにかく扱いが少々苦手なのであります。
え～っと、先日スーパーの野菜コーナーにて物色中、「肥後の赤なす」というのが目に留まり、「ワタシを買ってゼヒ食べてみて～！」と言った気がしたので、買ってきました =3
30cm程ある長いおナス。ティースプーンと比べてもその大きさが分かると思います。
「生でも食べられるほどアクが少なく甘味があり実が非常に柔らかいのが特徴です」と小さく書いてあります。
どうやって食べようか？と考えて、半分にカットして 魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼き、チーズ＆大葉を乗せてソースを垂らしていただきました。（焼いただけなんですけど～＾＾；）
ホントだ～！アクが少なくてもの凄くやわらか～い！やっぱり皮の紫色はあせちゃったけど、トロリとした美味しいおナスでした。また見かけたら買ってこよーっと（＾-＾）/♪
「おナス料理」の苦手克服の為、まだまだ練習せねば・・・（＾ｖ＾*）
仲良くして頂いている、クッキング全般にエキスパート！な「みな*さん」の影響メニュー、第2弾！！（先日はハイジの白パンでした～＾＾） えーと、今回は「春巻き」でーす（＾-＾）/
毎朝早起きされて、心のこもった「お弁当」を作っていらっしゃって、いつも尊敬の眼差しで拝見してます！（キラキラ～☆）
先日「長いもの春巻き」を作っていらっしゃったのを見て、すっかり我が家から忘れ去られていた「春巻き」がモーレツに食べたくなっちゃって！夕食の献立に組み込みました～（＾-＾）ｖ
なんだかんだ言っても、我が家の揚げ物率は年間を通しても2％くらい（2日って事？？）。とにかく揚げ物は滅多にいたしませんです。体型の割りに胃弱で（ププッ=3）どうしても胃がもたれちゃうんですよねー。
かと言って、お店では「天ぷら」や「とんかつ」をたま～にですが美味しく頂いていますので、どうも「作成中に油酔い」している可能性がっ・・・。
とにかく今回の「春巻き」は、揚げずに「トースターでカリッと焼いてみる」作戦にしてみました。
♪普通の（普通がわかんないけど？）ひき肉・春雨・たけのこ（今回はヤングコーンにしてみました）・椎茸（こちらはきくらげです）などを炒めてスープ煮にした中華風のもの
♪ひき肉入りマッシュポテトに先日作ったバジルペーストを混ぜてチーズinしたもの
♪大葉＆ボイルエビ＆ゆで卵
の3種類を具にして、巻き巻き。サラダ油を回りに塗ってトースターで6.7分。皮がカリッといい色になったら出来上がり～！
具には既に火が通っているし味付けもしてあるので、何もつけずに「いただききま～す！」
「生春巻き」も大好きだけど、焼いた「春巻き」も皮がパリパリしていて本当に美味しいわっ☆
春巻きってスバラシイですね～！すっかり忘れ去られていたメニューを思い出せて嬉しかったです～！ありがとうございました～(*^-^*)
ふわふわと軽くて少ししっとりした｢シフォンケーキ」大好きです。でも、作るのは苦手です・・・。
「卵白を泡立ててメレンゲを作り、泡をなるべくつぶさないように3回くらいに分けて、切るように混ぜる・・・」ちゃんとしてるつもりなんだけどなぁ～
焼き上がった時は むくむくと盛り上がっているのに、逆さにしてしっかり冷まして いざ型から外そうとすると、側面が縮んでしまう事が多いです・・・
今回は「マーブルコーヒーシフォン」にしてみました。ラム酒でインスタントコーヒーを溶いて、生地に垂らしてひと混ぜ。一応マーブル模様になったかな！（ズームして出来の悪さを隠してたりして=3）
じつはこの型、\100ショップで購入したもの。正確には￥150でした。直径12cmで「フラワーパン」を焼く時にも使っていますが、底が抜けるタイプで重宝しています。
でも、肝心の「シフォン」を焼くと どうもうまく行かないんだよなぁ～(ーﾑー；）温度がいけないのかな？？
改善の余地、大有りです・・・頑張りまーす（＾-＾；）
「サワー」といえば、「レモンサワー」！・・・ではなくて、今日は果物をお酢に漬けた「サワー」です♪
完熟しているパイナップルがハーフカットで\100だったので（安っ！）、早速作ってみました。
料理研究家の村上祥子さんが出していらっしゃる「パイレックス」の容器、3年ぐらい大切に使っています。レンジOK（蓋は×）の容器なので、使い勝手がいいです。口いっぱいに入れると1ℓなので、めんつゆを入れたり、レンジでだしをひいたり、ちょうどいい大きさです。
フルーツ200g、氷砂糖（もしくは色々なお砂糖・ハチミツでもOK）200g、りんご酢200～400mlを容器に入れて、レンジで1分。翌日から飲めます。
「電子レンジの電磁波の振動による抽出力を利用して熟成させる」と書いてありました。常温で1年間保存可能だそうです。レンジもすごいけど、村上さんもすごいです～(@-@)☆
以前「バナナ酢」というのを作って楽しみましたが、結構美味しかったですよ！快腸（！）でした（笑）
これから夏に向けて、先日の「ねばねばパワー」と共に「お酢パワー」も取り入れて健康に過ごしたいところです。
まだ味見していないので、今晩お風呂上りに頂いてみま～す（＾-＾）/
ブログ上で仲良くさせて頂いている「tomoさん」のところへ久しぶりにお邪魔しました。お忙しくていらっしゃるのでたまにの更新だそうですが、お元気そうで嬉しかったです(*^-^*)
（いまだにリンクの仕方が分からず（汗）ホントにゴメンナサイ・・・）
tomoさんが「キャロットラペ」というのを作っていらっしゃいました。お洒落なネーミングです♪私なりの解釈ですと「にんじんのマリネ」になります（汗） tomoさんとは大違いだなぁ・・・（笑）
実は、我が家でも干しぶどうを入れたりして よく登場するマリネなので、それと同じようなものかな？なんだか嬉しいな♪
早速作ってみましたが、今回甘さを出す為の「ハチミツ」（tomoさんはメープルシロップだそうです。さすが～！）のところを、以前作って消費しきれない「甘夏コンフィチュール」を使ってみました。
一応柑橘系ですので、マリネ液とも相性バッチリでした～！これで少しは消費出来るかな・・・（＾-＾；）
我が家の場合、マッチ棒ほどの拍子切りにした「にんじん」に少しお塩をしてしんなりさせ、白ワインビネガー・オリーブオイル・ハチミツ（今回はコンフィ）・ちょっとマスタード・ブラックペッパー・干しぶどう、以上で漬け込みます。
ジップロックに入れてモミモミして空気を抜いて冷蔵庫で寝かせれば、1時間くらいで食べられます。
付け合せはもちろんのこと、色々なものとミックスして美味しく使えるので結構作る機会が多いのですが、今回はマリネ液も使って「サラダ」に乗せました。ドレッシングの変わりです。
キャベツ・きゅうりは千切り、固ゆで卵は荒めに刻んでマリネ液とちょっぴりマヨネーズを和えました。上にマリネごとにんじんさんを乗せて、赤いカイワレを乗せました。食べる時に混ぜ混ぜして簡単サラダ☆
にんじん2本分を3日くらいで食べきるのが我が屋の適量です。作り置きしてあると便利です～（＾-＾）/
先日スーパーで大き目の透明パックに入った『バジル』が、山盛り「￥98」で売られていました。我が家の近所のスーパーで 「ハーブ類」のお値段を比較してみると、もちろん物によりますが「￥100～￥298」くらいの差があります。
「こんなに入って￥98は安いでしょ～！」と怪しく思って（？）手に取ってみたところ、「至って普通、傷も付いていなしむしろ新鮮だわ～！」ってことで2パック購入しました。
ちなみに、今年こそベランダで「バジル栽培を！」と意気込んでいたのですが、諸事情によりベランダ環境が更に悪くなってしまい、今のところ無理の様子・・・。とても残念ですが まだ諦めません！
え～、買ってきたは良いけど既に献立は決定していて（和食）、バジルはちょっと違うな～ってことで、折角大量にあるので「ペースト」にすることにしました。
我が家の「ミルサー君」にお願いして、バジル・炒った松の実・にんにく・お塩・オリーブオイルを投入して一気に攪拌！「パルメザン」は使うときに別で入れることにしました。
ハーブは金気を嫌うから「あたり鉢」を使うほうがよろしいそうですが、一気に攪拌しちゃうので「ミルサーくん」に頼みました。付属の蓋をして、冷蔵庫でそのまま保管します。「ペースト」にすると一気に少なくなっちゃうのね～ん（＾-＾；）
40秒ほど「ウイ～ン」してキャップを開けたら、う～ん！とってもいい香り～！！少し青臭くって、作りたてならではですね～（＾-＾）♪
翌日の夕食にて「たらときのこのホイル包み」と共に、「シンシア（とっても美味しいじゃがいもです）」を丸茹でしたものに「バジルペースト」を添えました。たっぷりパルメザン＆黒・白こしょうを挽いて。
「ホイル包み」は、フライパンに「にんにくスライス」を入れて温めたオリーブオイルで焼き色を付けた「たら」と、ざっと水をくぐらせて塩をした「舞茸・エリンギ」（塩が落ちないように水にくぐらす）、をグラタン皿に入れて、上から白ワイン・オリーブオイル・ドライパセリを振って、アルミホイルでピッチリ蓋をしてオーブンに入れて焼いたら出来上がり。ホイルを取ると、きのこのいい香りがホワッと楽しめますよ！
今日もランチは「バジルパスタ」。フィジッリを茹でてペーストを和えて上からチーズをたっぷりと。
「ミルサー君」の瓶に残った分は、白ワインビネガーとオリーブオイルを足してシェイクして「バジルドレッシング」にて使う予定です。
思いがけず安売りしていた「バジル」に感謝っ!!(*^-^*)
以前にも記事をUPしたことがありますが、いたる所にある「おもしろ看板」の写真を集めている私。
先日行った「牧場」、もう少し前に行った「動物公園」。そこで見つけた「おもしろ看板」をUPしま～す！
「牧場」には子供がたくさん来るせいか、あちこちに「動物をさわった後は手を洗いましょう」と石鹸と水道が完備してありました。そこでの1枚。
アライグマくんが、アセアセしながら一生懸命手を洗っている看板！
表情が可愛くて、とっても分かりやすい看板でした（笑）私も、しっかり手を洗ってきましたよ～（＾＾；）
そして「動物公園」での看板。ふれあい広場の「モルモットコーナー」にて。
なんて言うかこちらは、「ヘタウマな絵」ですね～！モルモットより看板の方に目が行ってしまいました（笑）
それぞれ看板を描かれた人がいるわけで、その場に対応するように一生懸命考えられたんだろうな～と 変な詮索をしてしまう私でした・・・。
私は絵は好きなのですが 自分で書くセンス「ゼロ！」なので、こういう手作り風の看板に惹かれるのかも知れません。
これからもヘタウマな「おもしろ看板」を どんどん見つけるぞ～っ（＾-＾）/
・・・完全な個人的趣味にお付き合い頂いてまことにありがとうございました・・・（＾-＾；）
ほとんど平日休みの夫。先日雨の切れ間に、高速道路を走り ちょっぴり遠出してきました。
場所は「成田ゆめ牧場」。成田空港より更に奥（？）に進み、利根川対岸は茨城県という場所です。のんびりしてとてもいいところでした。
「牧場」なので、牛・馬・豚・羊・山羊・アヒルなどたくさんの動物がいて、乳搾り体験や手作りアイス体験等も出来る素敵なところです。ちょうど小学1年生がバスで遠足に来ていました。
黄色い帽子を被って体操服を着た小学生達が、ホルスタインの「あやちゃん（！）」の周りに列を作って「乳搾り体験」をしていました。私が興味津々で覗いていると「こんにちわ～」なんて気さくに声をかけてくれた小学生。
「私はもう3回も乳搾りしたことあるんだ～！」「オレだって4回くらいある～！」なんて（笑）、みんな自慢げに話してくれました。知らないおばちゃんに（!）色々説明してくれてアリガトね～（*＾-＾*）
牧場の奥のほうには、6月1日に生まれたばかりのヤギの赤ちゃんがいました。体調30cmくらいかな、ちっちゃくて本当に可愛かったです。
もう少し大きい子ヤギさんも、首輪をつけて草原に放してありました。触っても全然へっちゃらのようです（笑）
牛舎へ行ってみると これまた春に生まれた「子牛」がいました。ホルスタインとジャージーの子牛。つぶらな瞳で躊躇することなく近づいてきます。子牛ちゃんの鼻先はきれいなピンクで、まつげが長くて、連れて帰りたいくらい可愛かった～（＞u＜）☆
「牧場ソフトクリーム」を食べて、お土産に「チーズブッセ」を買って帰りました。新鮮なミルクから出来た美味しいおやつです！
乳製品の値段が高騰中ですが、動物達を毎日丁寧に世話されている牧場のお仕事も 本当に大変だと思います。そのおかげで、毎日の食卓で美味しい乳製品を頂くことができる訳ですから、感謝して大切に頂こうと思いました。
昨日の『水切りヨーグルト』をしたボールに溜まった「生乳（ホエー）」。
捨てるのはもったいないし、どうしよう？今晩のメニューは夫のリクエストの「ピザ」。そうだ、ピザ生地を作る時に入れちゃお～！（以前、ホームベーカリーで水分をヨーグルトに変えて「ヨーグルトパン」を作っていらっしゃるブロガーさんを思い出して・・・アイデアを頂戴しました♪ありがとです～！）
ということで、「ゴンスケ」にお願いしてピザ生地をコネコネしてもらう際、「水180ml」を「ホエー180ml」に変えてみました。
こね上がった生地を取り出してみると、わ～ん！ベタベタで麺棒が使えな～い！(涙）
仕方がないので、オーブンシートの上に手で伸ばして何とか「四角い形」に整えて、軽く空焼きしました。ん～「ホエー」と誰かの相性があまり良くなかったのかな？
トマト缶・にんにく・玉ねぎ・オリーブオイル・タイム・ローズマリーそ煮込んで「簡単トマトソース」を作り、空焼きした上に塗りました。
具は「アンチョビフィレ＆スライストマト＆モッツァレラチーズ」と「ベーコン＆ほうれん草＆ゴーダチーズ」の2種類です。
見た目はイマイチになってしまいましたが、なにより「ホエー」を捨てずに利用出来たことが良かったし、焼きたて熱々ピザはやっぱり美味しい（！）ということで、楽しい夕食になったのでした～(*^-^*)
以前は結構やっていたのですが、最近はご無沙汰でした～（＾-＾；） 「水切りヨーグルト」です。
無糖ヨーグルトをペーパータオルを敷いたザルに静かにひっくり返して、ボールごと一晩冷蔵庫で水切りします。一時、流行った時代がありましたよね～。
賞味期限が切れそうなヨーグルトがあったので、久しぶりにやってみました～！何にしようかなぁ～♪「ベイクドヨーグルトケーキ」でも焼いてみよう！
水切りヨーグルトは500mlの約半分の重量になりました。フードプロセッサーに、ハチミツ・生クリーム・小麦粉・レモン汁・溶き卵を順番に入れてミキシング。オーブンで焼いて出来上がり。超テキト～（＾-＾；）
丸い型が見当らなくてシリコンのパウンド型で焼きました。やっぱり見た目がちょっとね･･･。でも、さっぱりした爽やかなケーキになりました。ん～、次は「ヨーグルトのみ」ではなく、クリームチーズを入れて「さっぱりベイクドチーズケーキ」にしよう！
丸い型、どこ行っちゃったんだろう？探さなくっちゃ～！
梅雨に入って蒸し暑い日が多くなりましたね。別に蒸し暑くなくとも、我が家の「サラダ率」はかなり高めです。
そこでかかせないのが「サラダスピナー」です。使っていらっしゃるかたも結構いると思います。何年前から使うようになったのかな？覚えていませんが、このシロモノは「イトー○ーカドー」で確か￥1200くらいだったと思います。
本当にコレはもう手放せません！！サラダが全然水っぽくならないし、ドレッシングの絡みも全然違うし、使っていらっしゃらないかた、大変お勧めですよ～（＾-＾）/
我が家にあるのは、蓋に取っ手がついていてクルクル回すタイプのものです。蓋にボタンが付いていて押すタイプのものや、「ひも」を引っ張ってクルクルするのもありますが、「ひもタイプ」は一度引っ張りすぎて切れちゃったことがあるので どうかな？
底にはちゃんと「水切り用の穴」が開いていますので、水気が絡まりやすいフリルレタスなどは 何回かに分けてクルクルしてます。
今回は、私の大好きな「ホワイトセルリー」とレタスを混ぜて、「ローストポークスライス」（買ってきたやつ！）を乗せてサラダにしました。
ポン酢ドレッシングを作ってかけましたが、さっぱりしてて美味しかったで～す（*＾-＾*）
先日、輸入食品を多く取り扱っているコーヒー豆専門店で見つけた「おやつ」。
メイドインイタリーの「ローカー」のココナッツウエハースです。これが私の好みにバッチリ合った 久々のヒット（＾-＾）♪
ココナッツが大好きなのですが、だからと言って何でもいいというわけでもなく（生意気ねっ！）、好みのココナッツ製品を見つけるのは 結構 至難の業でした。
「ローカー」のウエハースは、ココナッツクリームの甘さも香りもちょうどよくて、大満足☆☆☆
普段、スナック菓子とかはあまり買わないし食べないので、たまにこういうお店に行くと ほぼ「パッケージに惹かれて・・・」という理由で 購入したりします（笑）
「バルーセン」のZOOクッキーも大好きなのですが、最近見かけないんだよな～。
お勧めの「おやつ情報」、国内外問わず 募集中で～す（＾ｗ＾）～♪
いきなり変な題名でゴメンナサイ・・・。
疲れた時も、そうでない時も、我が家には「ねばねば系」の食べ物が頻繁に食卓にのぼります。今日は「モロヘイヤ」と「納豆」と「長いも」です。昨日の張り切りすぎた大掃除のツケがっ・・・（夫のじゃなくて、自分の疲れを労る私って・・・）。
「モロヘイヤ」は葉っぱだけ取って軽く下茹で。ダシ醤油少々で合えて「納豆」と混ぜ混ぜ。以上!!!
「長いも」は皮を剥いて酢水に浸し、1ｃｍの輪切りにしてレンジで4～5分チン。茹ったらフォークの背でつぶしてタラコ＆マヨネーズで合えます。水に放って辛み抜きしたオニオンスライスも入れて。青海苔を振って 以上!!!（オニオンスライスは気分で入れちゃったけど、少し水っぽくなるので 次は入れないでおこうっと！）
他に16雑穀ご飯と、塩鯖を焼いて食べました。疲れていると 家事に料理に「完全トーンダウン」してしまうので、夫にバレバレです。
「体調悪いの～？？・夫」「いいえー、別にー・私」「ふ～ん・夫」←口には出さないけど、やる気ゼロの雰囲気全開の私に呆れ顔する夫・・・（笑）
たっ、たまには「素材」を生かした こういう手の込んでないメニューも、おなかに優しくていいでしょ～っ（アセアセ）
ここ２日間ほど、とってもいいお天気で気温もぐんぐん上がりましたね。梅雨の間の貴重な晴れ間でした。
今のうちにと、カビ対策を兼ねて大掃除をして、お布団を干して、洗濯をして、靴や傘を干して･･･と働きまくりました！よく頑張ったッ、私！（＾o＾；）
夫が休みだったので 午後に車で一緒に買い物に出ましたが、ついでにいつもと違う公園に寄ってきました。そこも市営の無料公園です。
お目当ては一年ぶりの「アジサイ」と「薔薇」です。車で行ける範囲で、私のお気に入りの場所が4つほどあるのですが、この公園はその中の一つです。
お～、すっかり色づいている「アジサイ」たち。梅雨はキライだけどこの美しい色・形を見ると今しか楽しめない「季節モノ」だなぁ～・・・とウキウキしてしまいました。
そして「ローズガーデン」と称する小さな小さなコーナーがあって、ボランティアの方々が大切に育てておられるそうです。今年も拝見。一つ一つに名前があるんですね。私は「薔薇マニア」ではないので全然覚えられませんが・・・。薔薇の甘～い香りが漂うなか、夫と二人、汗をかきかき歩いてきました。（暑苦しい二人・・・）
ふと上を見ると可愛い模様（？）が。「ほおの木」と札が貼ってありました。大きな大きな葉っぱが 陽に透けていて、はやりのインテリアにも使ってそうな模様（？）でした。
今日辺りから また梅雨本番に戻るようですね。とりあえず、つかの間の「晴れ間」を満喫出来たかな(*^-^*)
あ～、早いもので もう「梅」の季節になりましたね。ここ何年か毎年「梅酒」を漬けています。そろそろ準備をしようかな～というところです。
「梅雨入り宣言」の前日、いつもの公園に一人で散歩に行ったときの写真です。春前には「紅梅・白梅」の花が満開だった「梅園」に行ってみました。
ん？？看板に「せっかく生った実を盗らないで下さい」と書いてあります。よ～く見たら生ってる！生ってる！梅の実が！！
「そうか～この公園は、花の苗だけでなく、梅の実も狙われているんだわっ！悪いヤツラめっ！！」と鼻息も荒く周りを見回してみましたが、午後のひと時、静かに犬の散歩している殿方・ご夫人方が少し見えただけだったので、とりあえず鼻息は収めて「パチリ」とやってきました。（市営の無料公園だからといって、草木泥棒が絶えないみたいなんです。残念な人がいるんですね・・・）
「梅園」の根元には午後の太陽が射して、でもすこし湿った空気感があって、とても素敵な雰囲気でした。
そして春真っ盛りには、お弁当とビール片手に満開の下でお花見をしたあの「桜並木」に行ってみると、これまた「桜の実（食べられないだろうけど一応サクランボなのかな？）」も可愛い赤い実をつけていて、なんだかとっても嬉しくなりました（＾-＾）
もうかれこれ18年の長～いお付き合いをしてもらっている親しい友人と、多い時でひと月に1度くらい会っています。彼女はお子さんが2人いるママですが、お仕事もフルタイムで働く「ガンバリママ」さんです（＾０＾）。
お仕事に家事に育児に、毎日目の回るような忙しさな彼女は、いつも快く時間を作ってくれて 楽しいトキを共有してくれる、大切な大切な友達です。
ほかにも、環境は変わってしまったけど 今でもたまに「一緒に楽しい時間を過ごせる友人」が何人かいてくれます。いつもいつも会う事はなくても お互いに気使い合える仲。私は本当に幸せ者だなぁ～(*^-^*)
特に女性同士は、結婚・出産など 環境が変わったりして、疎遠になっても仕方がない状況が多いですが、こうやって長いことお互いに「気を掛け合える存在」がいるって事は、とても幸せなことなんですよね～。
ところで、最近ハマっている「パン作り」。その彼女にも試食してもらいたくて、今日久しぶりに会うのに 調子に乗って「おみやげ」にしてみました。
先日失敗してリベンジした「ベーグル」（得意なものを食べてもらいなよ～！？って話ですが・・・）と、何も入っていない「プチパン」です。
「ベーグル」は、今回はうまくいったかな！（つなぎ目がちょっと割れちゃったけど、お肌ボコボコは克服！）
「プチパン」は、好みのジャムでもチーズでも お子ちゃまが好きなように食べてもらえるようにシンプルに。
ビニールにいれて、以前作った「リバーシブルのペラペラバック」に詰めました。（飾り気がないけど･･･）
「おみやげ～」と渡したら、とても喜んでくれました、良かった～（＞ｕ＜）～☆
そして夜になったら、お子ちゃまたちが笑顔でほおばっている姿の写メを送ってくれました～（嬉涙）『あ～、食べて欲しくって一生懸命作って 本当に良かった！』と思う瞬間でした。
「私の作ったものを 喜んで食べてくれる・・・」これに尽きるんですよね～♪毎日の食事も、夫が「これ美味しいよ～！」って言ってくれるだけで「やった～♪」って思いますもんね。
「美味しいよ！」って言葉は、作る人の「燃料」になりますね(*^-^*)
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